昨日作ったごはん♪
朝。ゴボウと糸こんにゃくとエリンギのきんぴら。白胡麻をふってみました。
鶏胸肉のグリル。
とり胸肉に塩をすりこんでから、食べやすい大きさに切ります。
ボールにオリーブオイル、タイム、ニンニク、コショウ、お酒を入れて混ぜあわせ、鶏胸肉を加えてよくなじませ、（出来れば）1時間以上漬け込んでおき、魚焼きのグリルで15〜20分ほど焼いて完成です。
私、鶏胸肉は、フォークであちこちザクザクと突き刺してから調理します。こうすると味がなじんで、焼き上がりも柔らかくなる気がするのですが。どうなんでしょ。
今日はひときわ柔らかく焼きあがり、大成功でした♪
キャベツのお味噌汁。
キャベツと、切干大根と、水菜がはいっています。野菜たっぷりー！
